《責(zé)任編輯：蘿卜坑》
熱門(mén)標(biāo)簽：成都年會(huì)酒店
給大家說(shuō)了很多期關(guān)于成都年會(huì)酒店的內(nèi)容，很多籌備者其實(shí)對(duì)于整個(gè)年會(huì)的流程，運(yùn)營(yíng)等等都有一定的經(jīng)驗(yàn)，蘿卜坑所說(shuō)的基本上都是屬于錦上添花，但是很多朋友對(duì)于年會(huì)用餐的菜品可能相對(duì)就沒(méi)那么了解了，那么今天我就來(lái)給大家說(shuō)說(shuō)菜品選擇技巧，文末會(huì)給大家附一個(gè)菜單哦。
※菜品數(shù)量※
年會(huì)與婚宴等其他類型的宴會(huì)不同，婚宴菜品數(shù)量一般都是在20個(gè)左右，包含六道涼菜，十二道熱菜，兩道小吃，一個(gè)湯，一道甜品；團(tuán)拜宴的菜數(shù)量一般都在18個(gè)的樣子，一般是四道涼菜，十道熱菜，其他的和婚宴一樣。
※菜品類型※
數(shù)量大家數(shù)數(shù)就行，比較簡(jiǎn)單，菜品類型就比較講究了，在預(yù)算有限的情況下，盡量選擇少海鮮的菜品，不是說(shuō)怕大家不能吃海鮮，是因?yàn)楹ｕr的菜品分量少！分量少！分量少！以扇貝為例，大家沒(méi)扒拉幾下就沒(méi)了，還沒(méi)吃過(guò)癮呢；所以籌備著記得盡量多選牛羊豬肉的菜品，在節(jié)約經(jīng)費(fèi)的目的下，讓所有人能夠吃飽，喝好！
最好當(dāng)然還是要說(shuō)一下價(jià)格了，基本上團(tuán)拜宴900-1100元的菜品就足夠了，整體來(lái)說(shuō)呢，其實(shí)菜品選擇的部分比較簡(jiǎn)單，大家基本上注意以上幾點(diǎn)就行了，蘿卜坑整理一份標(biāo)價(jià)900元的酒樓團(tuán)拜宴菜單的菜品，給大家參考一下。
※成都年會(huì)酒店900元左右參考菜單※（部分高檔次酒店可能會(huì)略貴一點(diǎn)）
涼菜：潑辣雞 書(shū)頁(yè)耳片 蕎面肚絲 風(fēng)味蠶豆 蘸醬乳瓜 開(kāi)胃蘿卜片
熱菜：白灼基圍蝦 清蒸鮮鱸魚(yú) 生燒什錦 土人參燒牛腩 精品毛血旺 私家咸燒白
家常東坡鴨 農(nóng)家土香碗 干鍋雙菇 白灼時(shí)蔬
湯：養(yǎng)生粗糧靚湯
小吃：玉米餅 金瓜西米露
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2018-09-25 06:03
你都說(shuō)預(yù)算不限了,還操那些心干哈玩意兒
2018-10-11 04:58
辦好公司年會(huì),讓老板員工都滿意
2018-11-05 03:23
既然厭倦了,為什么不來(lái)一場(chǎng)別開(kāi)生面的年會(huì)呢
2024-11-14 05:37
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